1997年，张劲松等首次创造性地将纳米技术应用于红色单质硒的制备 二维码
发表时间：2022-02-26 23:15 1997年，张劲松等 ［5］ 首次创造性地将纳米技术 应用于红色单质硒的制备，他们引入牛清血白蛋白 （bovine serum albumin，BSA）作为保护剂，成功地制 备结构稳定、生物活性高的纳米硒。相较于其他价 态的有机硒和无机硒化合物，利用纳米技术制备的 红色单质硒不仅生物利用度更高、安全性更好，而且 具有良好的抗氧化活性，能显著改善细胞异常的氧 化应激状态 ［6］ 。现将纳米硒的制备方法、抗氧化活 性和作用机制，及其对各组织、器官损伤和相关疾病 的防治作用最新研究进展综述如下。 1 纳米硒的制备方法 纳米硒的粒径可影响其生物活性及细胞对其摄 取能力 ［7］ 。因此，制备合适的纳米粒径和形态，即选 取合适的方法至关重要。目前，制备纳米硒的方法 主要包括化学、物理、生物（如细菌、真菌、植物等）制 备方法三类。 1. 1 化学制备方法 化学方法制备的纳米硒通常 是通过硒源（如亚硒酸或其盐类溶液）与还原剂（如 维生素C、谷胱甘肽等）发生氧化还原反应后制成， 但生成的红橙色纳米硒产物具有化学不稳定性，其 生物活性和生物相容性大大降低 ［4］ 。为得到稳定、 均匀分散的纳米硒，常使用稳定剂对制备的纳米硒 表面进行修饰。用于纳米硒表面的修饰剂主要有高 分子聚合物、糖类、蛋白质、脂质，甚至是药物 ［2，6，8］ 等，具有分枝多、富含大量羟基或氨基，能与纳米硒 表面发生稳定的静电作用等特点，可阻止硒粒子间 的相互聚集，保证纳米硒的高度分散性和稳定性。 通过化学方法得到的纳米硒化学结构稳定、粒 径均一，并可通过修饰剂用量和种类变化来调控合 成纳米硒在不同环境的释放速率，提高其在人体内 的生物利用度和生物活性 ［7］ 。ZHAI等 ［7］ 使用不同分 子量的壳聚糖（chitosan，CS）作为稳定剂，合成外观 均匀的球形纳米硒粒子（CS-SeNPs），并发现低分子 量CS-SeNPs比高分子量者结构更为致密，在胃、肠 通信作者：田红旗（E-mail：tianhongqi@irm-cams. ac. cn） 103 万方数据 山东医药2021 年第 61 卷第 6 期 和汗液的模拟环境中硒释放速率更缓慢，但不影响 其抗氧化活性。 1. 2 生物制备方法 虽然目前化学制备方法应用 广泛，但由于其存在如成本昂贵、危险试剂的使用以 及对环境造成化学污染等诸多弊端，再加之与现代 社会所提倡的“绿色科学”理念相违背，越来越多的 研究人员开始聚焦于更为安全、经济和环保的纳米 硒生物制备方法。作为化学制备方法的替代品，生 物制备方法可利用细菌、真菌等微生物或植物某一 部位的提取物得到生源性纳米硒 上一篇纳米硒-红色单质硒
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