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6种不良饮食习惯易引发癌症

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1、常吃腌制食品

  酸菜、泡菜、腊肉、腊肠、鱼干等腌制食品风味独特,很受欢迎 ,但这类食物中往往含有大量的硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性,会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。

2、吃太咸的食物

  盐和癌症也有“亲戚”关系。日本胃癌高发,主要原因之一就是摄取盐分太多。吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。口味较重的人,最好多吃富含维生素C的水果,能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。

3、吃太甜的食物

  高糖饮食与癌症有关。吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现,典型西方饮食中,大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。世界卫生组织建议,每天糖的摄入量应控制在50克以内,最好不超过25克。

4、常吃烧烤食品

  烧烤食品一般都含有较强的致癌物,最好少吃。烤焦的肉与鱼皮会含苯丙芘这种强致癌物,而有些要烤的肉食若之前经过不恰当腌制,会产生过量亚硝酸盐,所以空腹食用时,这两种物质会直接和胃粘膜接触,导致患胃癌比率大大上升。且有些致癌物质会在烤肉时弥漫的烟火里而伤害人体。

5、偏食或嗜食

偏嗜荤腥的人,使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压,或出现习惯性便秘、痔疮,甚至易发直肠癌。而偏素食的人,则容易造成微量元素、维生素B12等缺乏症。

6、不吃早餐

  由于人体在晚上到第二天中午的时间基本上超过了12个小时,所以早餐非常的重要,因为如果不服用早餐的话,人体分泌的消化酶就会刺激胃肠道,长期与此就会发生胃肠道疾病。胃癌是胃肠道疾病最恶劣的结果,建议最好是每天服用早餐,而且早餐的营养一定要丰富。


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