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硒的最低需要量为每天17微克

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硒的作用非常重要,但是毕竟是微量元素,这个微量说明人体对硒的摄入是有限制的,过高过低都会危害人体健康,世界各国根据各自国情制定了本国的膳食硒摄入标准,规定了硒的最低需要量、硒的生理需要量和硒的界限中毒量,根据中国居民的饮食特征及土壤中的硒分布状态,我国三项需要量如下:

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硒的最低需要量为每天17微克

每天硒摄入量低于17微克,血硒值为极度缺硒状态,不能满足人体生理与代谢需要,会出现诸如克山病之类的地方性疾病,肝病、癌症、心脑血管病、糖尿病等老年病、慢性病的发病率也会呈明显上升趋势。

世界硒的生理需要量为每天40微克,我国推荐60微克

人体只有每天硒摄入量达到40微克,血硒值处于正常水平,一般可符合人体生理与代谢需要。但是,当机体处于劳作、运动、疲乏、环境污染、面临致病微生物感染、自身免疫功能失调、癌症与心脑血管疾病等各种急慢性病变时,机体硒消耗增加,相应需要量增加,所以血硒值经常保持在较高一些的水平才能保证机体的健康。 中国营养学会根据我国人体硒状况,推荐我国居民每日硒摄入量60-250微克,以150微克为最佳。

硒的界限中毒量为每天800微克

如果人体长期(3个月以上)每天摄入的硒超过800微克,则会引起硒中毒,硒中毒表现为脱发脱甲、皮肤黄染、口臭、疲劳及倦怠无力、抑郁等症状,目前,世界各地硒中毒已经得到有效控制,各地极少出现硒中毒案例。


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