我们为什么要补硒？硒不足会生病吗？

我们为什么要补硒？硒不足会生病吗？

所有生命体都有离不开必需的微量元素，硒即是人体必需的微量元素之一，但是硒的摄入受多种因素限制，最主要因素就是硒元素在地球上的含量非常稀少，硒在地球上分布不均匀，在我国国土中分布更加贫少，我国有72%地区缺硒，约9亿人生活在缺硒地带。

硒摄入不足会导致疾病发生

如果人体摄入的硒长期不足，就会造成免疫力下降，尤其会造成体内硒含量高的器官如肾、肝等功能下降，诱发相关疾病，甚至推高各种疾病的发病率，据硒专家顾礼慰所讲，人体40多种疾病的根本原因是缺硒。我国中国营养学会原理事长葛可佑研究员，对缺硒的危害甚是了解，他说：如果人体每日摄入量长期低于50微克，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病，导至相关疾病发病率的升高。

要像补碘一样补硒

已故营养学家于若木认为硒的重要性和碘一样，要像补碘一样补硒，她指出我国是一个缺硒大国，补硒是关系到亿万人民身体健康的大事，尤其要特别注意老年人的补硒工作。她投入大量精力用于普及硒知识，指出补硒应做好两件事，一是各种媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识，让更多的人了解到硒的重要性，认识到补硒的必要性，二是着手开发高硒产品，大规模推广富硒产品，解决有硒可补的问题。

补硒非常有必要

从出生那一天起，我们的机体每天都在进行硒的摄入，婴儿从母乳和奶粉中补硒，儿童和成人从食物中补硒。只要是我们吃的食物，无论肉类还是植物，都含有硒，只是硒含量多和少的问题。

但是，如文章开头提到的，我们土壤硒含量贫少且分布不均，大部分地区缺硒导致食中硒含量很低，仅仅通过日常的饮食，难以满足人体正常的硒需求，需要额外补硒来弥补缺失的硒量。硒作为微量元素，还有一个特别之处：硒不能在人体内合成，只能从外界获取。同时，硒每天都在人体内代谢排泄，需要每天进行补充才能维持体内硒含量的平衡状态，所以补硒是非常必要的。

那么，到底该如何补硒呢，补硒首先要坚持，其次要做到“药补为主、食补为辅”