中国军事医学科学院孙存普研究员曾说：SARS是一种突变的冠状病毒，病毒的一个显著特性是容易突变。其实冠状病毒在动物体内是广泛存在的，一般情况下并不会造成恶性危害，但冠状病毒突变为SARS后，其攻击性得到了极大增强，并造成流行，而硒对于阻止病毒突变有独特作用。
最新研究表明，几种感冒病毒在缺硒机体内产生了明显突变，造成一轮又一轮新的流感。病毒可促使人体产生大量自由基，造成一系列的连锁反应，而硒的强大消除自由基这一作用，可打断这种恶性循环，从而保护人体不受其侵害。
