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硒为孕妇和婴儿保平安

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由于硒对人体生命的重要性,促使人们研究了孕妇和婴幼儿童的硒营养。

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孕妇的血硒水平到分娩的时候有所下降,婴儿出生时,脐带血的硒水平和谷胱氨肽过氧化物酶的活性,都比母亲低。婴儿出生后的血硒水平逐渐缓慢上升,大约一岁时才能接近正常,趋于平稳。

假如婴儿能得到母乳喂养,婴儿可从母乳得到硒。有人研究过母鼠硒水平高,则乳中硒水平高,使得幼鼠的硒水平也高,这是很自然的。也由此可见哺乳母亲摄取足够量的硒十分重要。

假如婴儿只能用牛奶喂养,就需要特别注意了。有人研究过用牛奶喂养婴儿所摄取的硒,只相当于母乳喂养婴儿的1/2,所摄取的维生素E只有母乳喂养婴儿的1/10.这种既缺硒又缺维生素E的牛奶,就可能引起“在婴儿小床内的死亡”,也就是婴儿死亡综合症。

医生认为引起这种突发死亡的原因是:婴儿不慎将牛奶吸入支气管后,可能产生对牛奶过敏的抗体,严重的过敏可能被许多过敏源触发,甚至被一个病毒所触发额发生血管扩张、血压降低、心跳加快。当硒和维生素E缺乏时,心肌没有力量来应付突然增加的工作负荷,便出现了突发猝死。

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1993年11月沈阳市某医院爆发了震惊全国的婴儿集体感染柯萨奇病毒事故,就是一起婴儿突发死亡事故。许多医务工作者从环境卫士方面发表了许多意见,这是对的和必要的。但是,婴儿体内十分严重缺硒?这很值得深思。因为辽宁省约有90%的县市属于严重缺硒地区,同时,沈阳市区环境受工艺污染,对硒的需要量肯定要比非污染地区高。一方面缺,一方面又需要的高,这两个因素会导致母体和婴儿缺硒,在这种情况下,偶尔遇到病毒,便出现婴儿突发死亡,也就不足为奇了。

为了“宝宝”的健康,应十分重视孕妇的补硒,以提高婴儿的免疫力。

另外,著名学者Schwarz曾发现,给蛋白质营养不良的儿童补硒能促进生长。他的研究表明:在营养不良儿童血硒含量很低的情况下,单给这些儿童补充脱脂奶、脂肪和糖等等很好的膳食,他们的生长情况并没有明显改善,只有补充了足够的硒,才能确实有效。联系到硒对骨骼的影响等其他功效,这应该是很自然的。

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