老年人在饮食中如何预防老年痴呆

老年痴呆是老年人容易患上的一种疾病，这样的情况发生以后，对于老人的智能是有很大伤害的。专家指出，老年人完全可以通过健康饮食来预防老年痴呆。那么，老年人预防老年痴呆的方法是什么呢?

1、饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪

　　一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。

        2、补充蛋白质

　　老年痴呆与饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。因此，日常饮食中，要保证蛋白质的供应，应该多食富含维生素、纤维素的食品，忌营养摄入不足或维生素缺乏。

　　3、要节制饮食，不可过饱

　　一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。

4、注意补充微量元素锌和硒

　　通过营养学家们的不断研究发现，微量元素锌和硒能够降低老年痴呆的发病率。锌参与脑细胞中酶类的合成，锌的缺乏会引起人的神经递质合成减少，对脑功能和神经精神具有很大的影响。富含锌的食物有虾、燕麦、花生等食物。硒是抗氧化剂，它能够起到延缓衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各种海产品等。

　　有一些老年人到了老年还在抽烟喝酒，这是最危险的一种行为。因为老年人的身体器官都是不断衰退的，所以受到的烟酒伤害会更大。所以说，老年人预防老年痴呆应该警惕过食烟酒。